Requisiti finanziamenti per aprire un panificio

Aprire un panificio Artigianale

Salve Dott.Martino
sono una donna di 31 anni e vorrei aprire un panificio con forno a legna in provincia di Potenza
dispongo di un locale di proprietà (garage) di circa 50-60mq che vorrei utilizzare solo per la produzione e poi fittare un piccolo locale al centro del paese per la vendita attualmente lavoro ma tra pochi mesi sarò licenziata e messa in mobilità secondo Lei potrei avere i requisiti giusti per accedere a dei finanziamenti statali?
il locale che le ho prospettato potrebbe risultare adatto?
dovrei seguire corsi di lunga durata e/o avere attestati per poter aprire questo tipo di attività?
eventualmente la Sua consulenza quanto mi costerebbe?
e inoltro potrebbe seguirmi in tutte le pratiche, -richiesta contributi -compilazione domande varie per poter aprire, tipo autorizzazioni sanitarie/pratiche ai vigili del fuoco ecc..?
spero di avere presto Sue notizie

Gentile Sig.ra Stefania,
per aprire un panificio ora, non occorrono più particolari requisiti obbligatori. Niente corsi o registrazioni varie.


Per richiedere i finanziamenti, invece, dovrebbe dimostrare di aver avuto significative esperienze nel settore della panificazione.


Il Garage deve essere ristrutturato secondo le norme igienico sanitarie e cambiato di destinazione d’uso (chieda la consulenza di un tecnico) e farlo diventare locale artigianale.


I finanziamenti per microimpresa vengono dati a società di persone nella quale la maggior parte dei soci deve essere disoccupata. Quindi non potrà essere sola nel suo progetto. Se vuole fare subito la domanda, deve chiedere la collaborazione di un disoccupato (meglio se panificatore).


Data la distanza, non posso seguirla; tuttavia mi appoggio a collaboratori di Bari che sono esperti nelle pratiche per i finanziamenti a Fondo perduto..       
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